17 年前
视频简介
维多利亚时代犯罪剧《开膛街（Ripper Street）》设置在1889年开膛手杰克案发生后六个月。这部剧因收视低下被BBC在第二季结束时砍掉，但最近亚马逊宣布负责“救剧”，在它的支持下，第三季将于2014年5月开拍，并于亚马逊首播后，再登陆BBC。。清酒,是日本人引以為傲的酒。長期跟隨美食旅遊達人Anthony Bourdain的日籍美食節目製作人Erik Shirai,從Kickstarter集資籌拍「手取川清酒」的誕生,走到產地石川縣了解清酒釀造的過程和藏人(釀酒人)密集式的工作,用影像捕捉到不易為人知、 罕見的珍貴畫面。在夏天離鄉親手下田種米、收割選米、蒸米鋪飯、搓揉米糰,到生酛酒母、確認酒糟品質、過濾降溫、酒糟保溫等等,儘管工序繁多且非常辛苦,藏人絕不妥協。手取川清酒滿足食客的胃和心,杯杯不止載著清酒家族代代傳承的力量,日本人執著於傳統釀酒和清酒品味的堅持,更叫人佩服。。
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