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视频简介

在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。法国1992年皮埃尔.斯科恩多弗编导的经典战争名作， 影片从一个美国战地记者的眼光看着名的奠边府之役，颇给人启发。强权被弱者打败，传为千古被誉为“军事上的奇迹”。奠边府位于越南北部紧靠上寮，1954年初，在奠边府集结的法军共有2万多人，除步兵和伞兵之外，还有2个105榴炮营、1个155榴炮营。法军通过空投运输物资，使之成为“东南亚的凡尔登”，是当时法军在越南最大的控制区和最重要的军事据点。 1954年3月13日越南人民军以5倍于法军的兵力对奠边府进行进攻，越法双方的这场惨烈的攻防大激战直至5月7日结束。越南人民军在奠边府战役取得了辉煌的战果，击毙法军5000余人，俘虏1万1千余人，击毁各型号飞机62架，坦克4辆，缴获重炮30门，坦克6辆，最终迫使法军投降，从此从越南撤军。。