2 年前
视频简介
「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。。明永乐年间,刚正不阿的况钟奉旨上任苏州知府,行前接到朝廷重臣姚广孝的秘令:捉拿一个重要的朝廷逃犯并秘密处置。在此过程中,况钟发现所谓逃犯竟然是流落民间的建文帝。医术平庸的娄阿鼠,因将病人治死逃到无锡,巧遇建文帝,皇帝与市井小民格外投缘。况钟企图说服姚广孝放过先帝,后姚广孝用自己的方式解决了这一棘手的难题。走马上任的况钟,不忘十年前的熊家积案,一直极力追查。“十五贯奇案”发生,为了挽救四个无辜的生命,况钟愿以官印作押,重审案件,终于将元凶娄阿鼠押入死牢,还熊氏兄弟清白。同时,他将娄万宝伙同当朝太子老丈人曹尚书私开煤矿,煤矿透水死伤数十名矿工的犯罪证据呈报皇上,最后娄万宝火烧熊家的旧案真相也得以大白天下。。
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